冬笋焖酸菜


冬笋焖酸菜

龙凤山地处幕阜山脉,山峦绵延,修竹茂密。过年又怎能少了冬笋?鲜嫩的冬笋碰上酸菜和野山椒,真称得上绝配,越焖越清香爽口,过年的时候每一户都会焖上一锅,还说吃了来年会节节高升!因为以前(明末清初时)有个秀才,他家境贫寒,终日以山间野菜度日,赶考前吃了冬笋焖酸菜,吃了之后,中了秀才!于是这道菜就流传下来啦~